Resep Ceker Setan Bumbu Mercon

Resep Ceker Ayam Setan Bumbu Mercon

Tips memilih ceker ayam , Pilihlah ceker ayam yang dagingnya tebal dan agar tulangnya empuk ,dapat memakai panci presto.
Ceker ayam 500 gr
2 batang serai , ambil putihnya kemudian di memarkan
Jeruk Nipis ,di peras 1 buah
Lengkuas Geprek 3 cm
Jahe Geprek 3 cm
Daun Jeruk Buang Tulangnya 3 lembar
Merica ,Gula pasir , Garam secukupnya
Kaldu bubuk instan ( royco )
Kecap Manis 1 sdm
Air 250 ml
Minyak 2 sdm

Bumbu yang harus di haluskan :
Cabe rawit merah 8 buah
Cabe merah keriting 3 buah
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 6 siung
Kemiri sangrai 2 buah

Cara Membuat Ceker Setan Bumbu
Mercon Pedas :
Bersihkan ceker ayam , potong kukunya , cuci sampai bersih dan beri air jeruk nipis rendam selama 10 menit.
Cuci lagi dan masukkan ceker ke dalam Panci presto , pakai air 1 liter selama kurang lebih 45 menitan.
Bisa juga di rebus sampai lama , tapi jangan sampai lembek.
Kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas,daun jeruk, jahe, tumis sampai wangi harum,  beri garam ,air , kaldu bubuk, kecap manis , merica bubuk,  dan gula pasir , kemudian aduk sampai rata dan bercampur.
Masukkanlah Ceker ayam dan masak sambil diaduk sampai agak kering dan mengental.
Cicipi ,kalau dirasa sudah matang lalu angkat dan sajikan .

Itulah cara membuat Resep Ceker Ayam Setan Bumbu Mercon


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Seblak Ceker Setan Pedas Gurih

Resep Seblak Ceker Setan yang Pedas Empuk Seblak berasal dari Sunda yang artinya pedas membuat kita kaget (nyeblak)  Bahan Bahan untuk membuat Seblak antara lain : Ceker ayam 500 gr rebus sampai empuk , kemudian angkat dan tiriskan. Air 1 1/2 gelas Gula Putih secukupnya Garam secukupnya Minyak Secukupnya Bumbu halus : Bawang Merah 7 siung Bawang Putih 5 siung Cabe rawit sesuai selera Cabe merah buang isinya 5 biji. Kencur 3 cm Merica bubuk 1 sdt Cara Buat Seblak Ceker Setan Pedas Gurih Empuk. Panaskan minyak , bumbu halus tumis sampai harum .  kemudian masukkan air, Rebus sampai mendidih. Masukkan ceker ayam yang di rebus tadi.Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk sampai kuahnya menyusut . Cicipilah ,kalau di rasa cukup. Matikan api . Seblak Ceker Setan Pedas Gurih Empuk siap di sajikan.
Read more

Resep Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang

Resep Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang Pedas Ada banyak buah yang dapat anda jadikan rujak yang segar. cara membuat sambal Rujak Buah sangat mudah, anda bisa mencobanya di rumah. Bahan Bahan untuk membuat Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang yang Pedas antara lain : Mangga Muda ,cuci bersih 3 buah Bengkuang 2 buah Pepaya yang mengkal ( setengah matang ) Ubi 1 buah Jambu air merah 10 buah Nanas 1 buah. Bahan Bahan Sambal kacang rujak ulek yang enak Cabe rawit nerah 8 buah Kencur 1 ruas Terasi goreng 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Gula merah 150 gr Asam jawa 1 sdm tanpa biji Kacang Tanah 100 gr Cara membuat Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang yang Pedas Ulek halus cabe rawit merah ,terasi , kencur ,garam ,gula merah ,asam jawa. Maaukkan kacang , ulek kasar aduk sampai merata semua bahan Masukkan potongan buah ,aduk rata dengan sambal kacang tadi , Bisa juga secara terpisah antara Buah dan sambal  dan makannya di cocol. Itulah Cara Membuat Resep Rujak...
Read more

Resep Opor Ayam Goreng Kuah Kuning

Resep Membuat Opor Ayam Goreng Kuah Kuning yang Enak Opor ayam enak karena terlebih dahulu di goreng , jadi akan sangat gurih ,  jika si makan. Cara Membuat Resep Opor Ayam Goreng Kuah Kuning. Bahan Bahan Untuk buat Opor ayam goreng antara lain : Sayap ayam 500 gr Dada ayam 500 gr Air jeruk nipis 1 sdm Garam 1 sdt Daun Salam 3 lembar Serai 2 batang , memarkan. Lengkuas 1 ruas, memarkan. Kunyit 1 ruas , memarkan. 250 ml santan kental 750 ml santan encer Bawang goreng secukupnya. Minyak godeng secukupnya Bumbu yang harus di haluskan : Bawang Putih 4 siung Bawang Merah 8 siung Kemiri 4 butir Gula merah iris 1/4 sdm Merica bubuk 1/2 sdt Jinten 1/2 sdt Garam secukupnya Cara Membuat Opor Ayam Goreng Kuah Kuning yang enak Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit . Goreng daging ayam dengan minyak sampai berubah warna dan matang kemudian angkat. Panaskan 3 sdm Tumis bumbu halus, lengkuas serai daun salam s...
Read more