Resep Karedok Leunca khas Sunda

 Resep Karedok Leunca


Resep Karedok Leunca 
Menu makanan khas Jawa Barat, biasa di sajikan dengan ikan asin , tahu, tempe bisa juga dengan kerupuk.
Selain Leunca juga bisa di ganti dengan yang lain spt toge , kacang panjang ,terong hijau buat lalapan.
Resep Karedok Leunca Pedas Khas Sunda

Bahan Bahannya antara lain :
Leunca 150 gr cuci bersih
Kemangi sscukupnya
Cabe rawit merah 5 biji
Kencur / cikur 1cm
Bawang putih 1/2 siung
Terasi Bakar 1 sdt
Gula merah 1 sdt
Asam jawa 1/4 sdt
Garam 1/4 sdt

Cara Membuat Karedok Leunca :
Siapkan Ulekan Cobek ,masukan kencur bawang putih terasi gula merah cabe rawit kencur garam dan asam jawa , ulek sampai halus.
Masukkan Leuncà , Ulek secara kasar , tambahkan daun kemangi dan aduk sampai rata.
Sajikan bersama nasi yang hangat dan ikan asin.

Itulah cara membuat Karedok Leunca

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang

Resep Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang Pedas Ada banyak buah yang dapat anda jadikan rujak yang segar. cara membuat sambal Rujak Buah sangat mudah, anda bisa mencobanya di rumah. Bahan Bahan untuk membuat Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang yang Pedas antara lain : Mangga Muda ,cuci bersih 3 buah Bengkuang 2 buah Pepaya yang mengkal ( setengah matang ) Ubi 1 buah Jambu air merah 10 buah Nanas 1 buah. Bahan Bahan Sambal kacang rujak ulek yang enak Cabe rawit nerah 8 buah Kencur 1 ruas Terasi goreng 1/2 sdt Garam 1/2 sdt Gula merah 150 gr Asam jawa 1 sdm tanpa biji Kacang Tanah 100 gr Cara membuat Rujak Buah Bumbu Sambal Kacang yang Pedas Ulek halus cabe rawit merah ,terasi , kencur ,garam ,gula merah ,asam jawa. Maaukkan kacang , ulek kasar aduk sampai merata semua bahan Masukkan potongan buah ,aduk rata dengan sambal kacang tadi , Bisa juga secara terpisah antara Buah dan sambal  dan makannya di cocol. Itulah Cara Membuat Resep Rujak Bua
Read more

Resep Sambal Goreng Udang Petai

Resep Sambal Goreng Petai Resep Sambal Goreng Udang Petai Sambal goreng petai ini , membuat anda makan jadi berselera. Nafsu makan beetambah. Cara Membuat  Resep Sambal Goreng Udang Petai Bahan Bahan : Udang Kupas sisakan ekornya , 350 gr Petai belah jadi dua 10 buah Bawang merah iris tipis 3 siung Daun salam 2 lembar Lengkuas memarkan 2cm Cabai merah iris serong ,buang biji Garam 1 sdm Gula merah 20 gr Santan 300 ml dari 1/2 kelapa muda Minyak 3 sdm Bumbu Halus : Bawang Putih 3 siung Bawang merah 6 siung Cabai merah besar 4 buah Cabai merah keriting 4 buah Terasi bakar 1 sdt Cara membuat sambal Petai Udang Goreng Panaskan minyak . Tumis bawang merah, lengkuas sampai layu ,daun salam , masukkan cabai merah iris dan bumbu halus , tumis sampai tercium wangi harum. Udang di masukkan dan aduk sampai warnanya berubah. Tambahkan gula merah dan aduk rata. Beri santan, aduk rata ,maaukkan petai dan aduk sampai matang. Sambal Petai udang goreng siap di sajikan. Itulah cara membuat sambal petai
Read more

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela tanpa Santan

Resep Sambal Goreng Kentang Ati ampela tanpa santan. Masakan ini cukup mudah kita masak anda bisa mempraktekannya di rumah. Bahan Bahan untuk membuat Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela tanpa santan : Kentang kupas ,potong bentuk dadu 300 gr Ati ampela 5 buah Air putih 100 ml Minyak sayur secukupnya. Bumbu utama : Cabai merah besar 2 biji Kemiri 4 butir Terasi 1 sdt Cabai merah keriting 6 buah Cabai rawit merah 5 buah Bawang merah 3 siung Bawang putih 2 siung Bumbu Pelengkap : Daun salam 1 lembar Lada putih secukupnya Petai , potong potong Gula pasir secukupnya Garam secukupnya Cara membuat sambal goreng kentang ati ampela tanpa santan : Panaskan minyak di atas wajan . Secara terpisah goreng kentang dan ati ampela sambil bolak balik , sampai matang dan tiriskan. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu utama sampai matang lalu di haluskan. Panaskan kembali minyak untuk menumis. Bumbu utama yang sudah kita haluskan kita tumis dahulu bersama petai sampai tercium wangi harum.
Read more